Pizza z kurczakiem i gorgonzola jest naprawdę pyszna. Do jej przygotowania będziemy potrzebowali następujących składników: 2 łyżek oliwy z oliwek, 1 połowę piersi kurczaka (bez skóry i bez kości), 1 łyżkę suszonych przypraw włoskich, 1 cebuli pokrojonej w kostkę, 2 mielonych ząbków czosnku, około 226 gramów plasterków pieczarek, 1/4 szklanki wody, około 283-gramowej torby mytego, świeżego szpinaku, około 340 gramów wstępnie upieczonego ciasta do pizzy, około 400-gramowego słoika sosu do pizzy, 1 pokrojonego pomidora, około 114 gramów rozdrobnionego sera gorgonzola oraz 114 gramów rozdrobnionej mozzarelli.
Czas przygotowania wynosi 25 minut, zaś czas gotowania – 20 minut. Najpierw należy rozgrzać piekarnik do 230 stopni Celsjusza. Następnie powinniśmy rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni (gotując na średnim ogniu), od czasu do czasu mieszając. Należy gotować też przez kilka minut pierś z kurczaka, aż kawałki zaczynają ładnie się rumienić. Wymieszaj przyprawę włoską, cebulę, czosnek i grzyby. Gotuj i mieszaj, aż grzyby zmiękną i cebula będzie już przezroczysta, czyli przez 5 do 10 minut. Ta pizza jest pyszna i jednocześnie bardzo prosta do zrobienia.
Dodaj teraz wodę i szpinak oraz osłonę i gotuj przez kilka minut, aż szpinak nie zwiędnie. Umieść teraz ciasto do pizzy na patelni i posmaruj sosem, umieść na górze pizzy następnie mieszaninę kurczaka i szpinaku. Ułóż później plasterki pomidorów na pizzy, a następnie posyp serem mozzarella i gorgonzola. Piecz pizzę w dobrze nagrzanym piekarniku, aż ser się roztopi, a sama pizza będzie lekko zarumieniona, czyli przez 10 do 15 minut. Kuchnia włoska jest pyszna i popularna na całym świecie. Pizza z kurczakiem i awokado jest bardzo oryginalna.
Inna odmiana pizzy Margherita została wymyślona przez Bottega de Pizzaiolo (również we Florencji). Ciasto jest nieco grubsze, a liście bazylii, które właśnie zostały dodane, nie miały jeszcze czasu na to, by zareagować na gorącą pizzę. Pizza składa się zasadniczo z trzech części: ciasta, sosu i dodatków. Trudno uwierzyć, że to proste danie może mieć setki odmian i przyczyniać się do ogromnych dochodów na całym świecie. Proponujemy przede wszystkim wybranie pizzy z oliwkami. Do jej przygotowania będziesz potrzebował: 500 g ciasta pizzy; 150 g świeżych pomidorów wiśniowych, umytych, osuszonych i posiekanych; 100 g tuńczyka osuszonego i rozdrobnionego (preferują tuńczyka w oleju, ale jeśli chcesz możesz wybrać też solonego tuńczyka), 50 g małych ogórków koperkowych lub coś innego, jeśli lubisz różnorodność; 50 g drylowanych zielonych oliwek, w plasterkach; 50 g robioli, łagodnego kremowego miękkiego sera; rozdrobnionej bazylii i oliwy z oliwek. Taka pizza jest naprawdę pyszna. Rozłóż ciasto na patelni do pizzy (jeśli jej używasz) lub na powierzchni roboczej, jeśli używasz kamienia lub pieca do pizzy, opalanego drewnem. Skrop go odrobiną oliwy i niech rośnie przez 10-15 minut. Następnie piecz przez 20 minut w piekarniku lub 3 w piecu do pizzy.